Ambon bukan hanya terkenal dengan pemandangannya yang indah, tetapi juga dengan kulinernya yang kaya. Berbagai hidangan khas yang ditawarkan siap memanjakan lidah siapa saja yang mengunjunginya.
Kota ini menawarkan beragam pilihan makanan, mulai dari hidangan utama hingga camilan unik. Setiap sajian memiliki cita rasa yang beragam, mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia.
Mengenal Keunikan Camilan Khas Ambon yang Menggugah Selera
Salah satu camilan yang wajib dicoba di Ambon adalah Pisang Asar. Hidangan ini terbuat dari pisang yang dibakar dengan api arang, memberikan cita rasa manis yang alami. Bagian luar pisang memiliki sedikit karamel yang membuatnya semakin menggugah selera.
Pisang Raja adalah jenis pisang yang digunakan untuk membuat camilan ini, karena teksturnya yang ideal saat dibakar. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat sore hari disertai secangkir teh hangat.
Selanjutnya, Talam Sagu Bakar menjadi kue yang tidak kalah menarik. Dengan kombinasi sagu rangi dan kelapa parut, kue ini memiliki rasa manis dan gurih yang membuatnya begitu digemari. Proses pembakarannya memberikan tekstur yang kenyal serta sedikit kering di bagian luar.
Kelezatan Bahan Dasar Sagu dalam Hidangan Tradisional Ambon
Talam Sagu Bakar menjadi simbol kekayaan olahan sagu di Maluku. Bahan ini sering dipadukan dengan gula merah dan kacang untuk menambah kelezatan. Rasanya yang unik menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan penutup.
Roti Kering Kenari, camilan lain yang juga terkenal, dibuat dari adonan tepung terigu dan kenari. Roti ini mempunyai aroma kenari yang khas dan tekstur yang renyah, menjadikannya pilihan oleh-oleh yang ideal bagi wisatawan.
Saat menyantap, Anda akan merasakan rasa manis dan gurih yang seimbang. Keberadaannya menjadi ciri khas di setiap acara dan menjadi favorit di kalangan masyarakat lokal.
Paduan Rasa yang Menghangatkan di Setiap Suapan
Asida menjadi salah satu hidangan manis yang banyak dinikmati di Ambon. Terbuat dari tepung, kelapa, dan gula merah, Asida menawarkan cita rasa gurih dan lembut yang khas. Keberadaannya sering dinikmati saat bulan Ramadhan, sebagai simbol akulturasi budaya di daerah tersebut.
Dikenal dengan teksturnya yang kenyal, Asida sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup. Rasa manisnya yang alami dari gula merah berpadu dengan gurihnya santan menciptakan sensasi yang menggugah selera.
Bubur Sagu Ubi juga menjadi pilihan menarik dengan kombinasi sagu dan ubi jalar. Hidangan ini memiliki cita rasa manis yang berpadu sempurna dengan gurihnya santan. Teksturnya yang lembut dan kenyal membuatnya menjadi pilihan ideal saat bersantai.
Keberadaan Bubur Sagu Ubi seringkali disamakan dengan kolak ubi, namun Ambon menyajikannya dengan cara yang berbeda. Hidangan ini membuat Anda merasakan kombinasi sagu dan ubi yang menyehatkan serta menggugah selera. Tepat untuk Anda yang mencari alternatif camilan yang mengenyangkan dan memuaskan.
Secara keseluruhan, kuliner di Ambon menawarkan pengalaman rasa yang bervariasi. Dari yang manis hingga gurih, setiap makanan menyimpan cerita budaya yang kaya. Jadi, jika Anda berkunjung ke Ambon, pastikan untuk mencicipi ragam kulinernya yang unik dan mengesankan.
